Добро пожаловать!
/Волшебные рецепты / Волшебный попкорн от Блум / Вишнево-миндальный попкорн

Вишнево-миндальный попкорн

Тебе понадобится:
  • Готовый несоленый попкорн — 200 г
  • Сахар — 2 стакана
  • Вода — 1,5 стакана
  • Светлая кукурузная патока — 1/2 стакана
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Соль — 1/2 ч. ложка
  • Экстракт миндаля — 1 ч. ложка
  • Красная вишня (четвертинки)  — 1 стакан
  • Миндаль (обжаренный) — 1/2 стакана
Приготовление:
  • Помести  приготовленный по инструкции попкорн в нагретую до 150°С духовку. В небольшой кастрюле с тяжелым дном смешай сахар, воду, патоку, уксус и соль. Доведи  до кипения.
  • Дальше готовь сироп до стадии «шарика» (капни немного сиропа в холодную воду, если получается твердый шарик, то сироп готов). Добавь экстракт миндаля. Четвертинки вишни разбросай среди попкорна. Вылей поверх попкорна сироп и тщательно перемешай, чтобы все покрылось сиропом.
  • Выложи попкорн на противень. Охлади. Раздели вилкой на небольшие порции.